Bizcocho al limón

Como en todas las cocinas siempre sobran claras y nunca sabemos que hacer con ellas, esta es una buena solución, para mi el resultado es un bizcocho muy sabroso y suave.
La receta la he sacado de un antiguo libro de cocina que tengo en casa, aunque la he modificado un poquito porque en la recete original ponía más cantidad de azúcar.